Το μάθημα στοχεύει να εισαγάγει τους φοιτητές στις βασικές αρχές της διοίκησης επιχειρήσεων, καλύπτοντας έννοιες όπως η οργάνωση, ο προγραμματισμός, η λήψη αποφάσεων και ο έλεγχος. Εξετάζονται οι θεμελιώδεις λειτουργίες των οργανισμών, η στελέχωση, η ανάθεση δραστηριοτήτων, η ηγεσία και η παρακίνηση, καθώς και η διαχείριση αλλαγών. Τέλος, το μάθημα αναδεικνύει σύγχρονες προκλήσεις όπως η κοινωνική ευθύνη, η εταιρική διακυβέρνηση και η επιχειρηματική ηθική, προετοιμάζοντας τους φοιτητές για αποτελεσματική διοικητική πρακτική.
- Διδάσκων/ουσα: ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΚΩΝΤΣΑΣ
Το μάθημα αποσκοπεί να γνωρίσουν οι φοιτητές τις βασικές αρχές του αγροτουρισμού και οικοτουρισμού, τον σχεδιασμό και τη λειτουργία σχετικών επιχειρήσεων, καθώς και το νομοθετικό και περιβαλλοντικό πλαίσιο που τις διέπει. Παράλληλα, παρουσιάζονται σύγχρονες πρακτικές μάρκετινγκ και διαχείρισης, ενώ μελέτες περίπτωσης και πρακτικές δραστηριότητες βοηθούν τους φοιτητές να αναπτύξουν ουσιαστικές δεξιότητες για την επιτυχή και βιώσιμη ανάπτυξη τέτοιων επιχειρήσεων.
- Διδάσκων/ουσα: ΓΕΩΡΓΙΑ ΚΟΥΤΟΥΖΙΔΟΥ
Σκοπός του μαθήματος είναι μετά την εισαγωγή στις βασικές έννοιες της στατιστικής, η παρουσίαση της μεθοδολογίας συλλογής, οργάνωσης και παρουσίασης στατιστικών δεδομένων, η περιγραφή των κυριότερων θεωρητικών κατανομών πιθανοτήτων, η απόκτηση ικανότητας επίλυσης προβλημάτων πιθανοτήτων, συνδυαστικής ανάλυσης, διαστημάτων εμπιστοσύνης και πραγματοποίησης στατιστικών ελέγχων, η γνωριμία με την παλινδρόμηση και την ανάλυση της διακύμανσης και εν γένει η εξοικείωση με τις μεθόδους της στατιστικής ως εργαλείου για τη λήψη αποφάσεων.
- Διδάσκων/ουσα: ΣΤΑΥΡΟΣ ΚΑΛΟΓΙΑΝΝΙΔΗΣ
- Διδάσκων/ουσα: ΓΕΩΡΓΙΟΣ ΚΟΝΤΕΟΣ
Σκοπός του μαθήματος είναι να παρέχει στους/στις φοιτητές/τριες ένα ολοκληρωμένο υπόβαθρο στις αρχές της αγροτικής οικονομικής θεωρίας και πρακτικής, με στόχο την κατανόηση της λειτουργίας των γεωργικών εκμεταλλεύσεων και των αγροτικών αγορών, τη σύνδεση με τις πραγματικές συνθήκες του ελληνικού και ευρωπαϊκού αγροτικού χώρου καθώς και την απόκτηση δεξιοτήτων για λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων στο επίπεδο της αγροτικής επιχείρησης.
- Διδάσκων/ουσα: ΑΙΚΑΤΕΡΙΝΗ ΜΕΛΦΟΥ