Εκμετάλλευση μαρμάρων στην Αρχαιότητα, στη Ρωμαϊκή Εποχή, στο Βυζάντιο και την Τουρκοκρατία, στη Νεότερη Ελλάδα, και στην Ελλάδα σήμερα. Οργάνωση και λειτουργία των αρχαίων λατομείων. Τα εργαλεία, και οι τεχνικές εξόρυξης και λάξευσης. Τα σημαντικότερα είδη των εξορυσσομένων λίθων και οι χρήσεις τους. Οι τρόποι μεταφοράς και τα δίκτυα διακίνησης, αλλά και οι οικονομικές παράμετροι λειτουργίας τους. Οι μέθοδοι προσδιορισμού προέλευσης μαρμάρινων αρχαιολογικών αντικειμένων. Η εκμετάλλευση των μαρμάρων στην Ελλάδα σήμερα.
Εισαγωγή στην εξόρυξη με μηχανικά μέσα και με ανατινάξεις. Μηχανολογικός εξοπλισμός λατομείων. Επιλογή εξοπλισμού εκσκαφής, φόρτωσης και μεταφοράς. Εξοπλισμός όρυξης διατρημάτων. Κρουστική και περιστροφική διάτρηση. Εκρηκτικές ύλες και εκρηκτικά μέσα. Έναυση με ηλεκτρικά και μη ηλεκτρικά συστήματα. Αντλητικά συγκροτήματα. Έργα αποστράγγισης σε υπαίθρια και υπόγεια λατομεία. Αερισμός υπόγειων λατομείων. Εκτίμηση κόστους προμήθειας και λειτουργίας εξοπλισμού υπαίθριων και υπόγειων λατομείων.
Σχεδιασμός υπαίθριας εκμετάλλευσης και υπολογισμός μεταλλευτικών αποθεμάτων σύμφωνα με διεθνείς κώδικες αναφοράς. Σχεδιασμός υπόγειων εκμεταλλεύσεων, μέθοδος θαλάμων και στύλων. Ανάλυση ευστάθειας. Δίκτυα αερισμού υπόγειων εκμεταλλεύσεων. Σχεδιασμός οδών πρόσβασης σε υπαίθριες και υπόγειες εκμεταλλεύσεις. Προγραμματισμός εκμετάλλευσης. Αλγόριθμοι και τύποι μοντέλων που χρησιμοποιούνται στο σχεδιασμό. Εργαστηριακές ασκήσεις που καλύπτουν όλα τα βήματα του σχεδιασμού.
Εισαγωγή στην εκτίμηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Μέθοδοι και τεχνικές εκτίμησης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Εισαγωγή στις περιβαλλοντικές επιπτώσεις της εξορυκτικής βιομηχανίας. Περιβαλλοντικές επιπτώσεις επιφανειακών και υπόγειων λατομείων: αλλοίωση της αισθητικής του τοπίου, ατμοσφαιρική ρύπανση, ρύπανση εδαφών, ρύπανση επιφανειακών και υπογείων νερών, μεταβολές στον υδροφόρο ορίζοντα, μεταβολές στις επιφανειακές απορροές, επιπτώσεις στη χλωρίδα και την πανίδα, οχλήσεις των όμορων οικισμών, κοινωνικές και οικονομικές επιπτώσεις. Μέτρα παρακολούθησης των περιβαλλοντικών επιπτώσεων: παράμετροι παρακολούθησης, θέσεις και συχνότατα μετρήσεων και δειγματοληψιών, εξοπλισμός, κλπ. Έργα και παρεμβάσεις για τον έλεγχο των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Σχεδιασμός χρήσεων γης μετά το κλείσιμο των λατομείων: κριτήρια και μέθοδοι, ο ρόλος των ενδιαφερόμενων μερών, η σημασία της κυκλικής οικονομίας και της αειφορικής ανάπτυξης. Έργα αποκατάστασης εδαφών: διάστρωση τελικών επιφανειών, δεντροφυτεύσεις, έργα βελτίωσης ευστάθειας τελικών πρανών, έργα υποδομής, ειδικές παρεμβάσεις ανάλογα με τις σχεδιαζόμενες χρήσεις γης, κλπ. Κόστος έργων αποκατάστασης.
Κοπή με αδαμαντοφόρα πριόνια και κοπή με νερό. Χονδρική λείανση, λεπτή λείανση, και γυάλισμα. Χειροκίνητα εργαλεία καλλιτεχνικής επεξεργασίας, γλυπτική με laser και μηχανές CNC, ρομποτική. Θερμική κατεργασία. Αμμοβολή. Σφράγιση και αδιαβροχοποίηση.

Πτυχές κυκλικής οικονομίας στην επεξεργασία μαρμάρου: ανακύκλωση αποβλήτων μαρμάρου, χρήση θραυσμάτων και σκόνης, βελτιστοποίηση της ενέργειας, βελτιστοποίηση της χρήσης νερού, πράσινα προϊόντα και πιστοποιήσεις. Οικονομία της διαχείρισης αποβλήτων εκμεταλλεύσεων μαρμάρου.
Κύριοι τύποι μαρμάρου στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Χρήσεις του μαρμάρου και των φυσικών λίθων, παραδείγματα από την εγχώρια και τη διεθνή αγορά. Ελληνική παραγωγή, εγχώρια αγορά και εξαγωγές – ανταγωνιστικά προϊόντα. Ηγέτιδες χώρες στην εξόρυξη και εξαγωγή μαρμάρου και φυσικών λίθων. Η ζήτηση, η προσφορά και οι προκλήσεις στην αγορά μαρμάρου και φυσικών λίθων. Παράγοντες της διεθνούς αγοράς. Κοινές διαδρομές και τρόποι μεταφοράς, θαλάσσιες, σιδηροδρομικές, οδικές μεταφορές, αερομεταφορές. Διεθνείς εμπορικές συμφωνίες, Κύριοι εξαγωγείς και εισαγωγείς. Κύριες εκθέσεις και γεγονότα στην εγχώρια και διεθνή αγορά μαρμάρου και φυσικών λίθων, προώθηση προϊόντων. Ιστορική αναδρομή και σύγχρονες και μελλοντικές τάσεις στην εγχώρια και διεθνή αγορά.